Lijst met meerjarige groenten
Dit is een overzicht van veelgenoemde meerjarige groenten. Het is een startpunt: lees per soort na wat jouw tuin nodig heeft.
Overzicht
| Soort | Wat eet je? | Plek | Let op |
|---|---|---|---|
| Rabarber | Bladstelen (het blad niet eten) | Zon tot halfschaduw | Bladeren zijn giftig; oogst pas na het eerste jaar |
| Asperge | Jonge scheuten | Zon, doorlatende grond | Eerste oogst pas na enkele jaren |
| Zeekool | Jonge scheuten en bladeren | Zon, doorlatende grond | Houdt niet van natte grond |
| Mierikswortel | Wortel | Zon tot halfschaduw | Kan woekeren |
| Aardpeer | Knollen | Zon | Woekert; achtergebleven knolletjes lopen weer uit |
| Kardoen | Bladstelen en bloemknoppen | Zon | Wordt groot |
| Brave Hendrik | Bladeren en jonge scheuten | Zon tot halfschaduw | Zaait zich uit |
| Doorlevende boerenkool | Bladeren | Zon tot halfschaduw | Vermeerder je door stekken |
| Eeuwige kool | Bladeren en toppen | Zon tot halfschaduw | Wordt ongeveer een meter breed; vermeerder met stekken |
| Zeevenkel | Vlezige bladeren en scheuten | Zon tot halfschaduw, beschut | Beperkt winterhard; houd hem droog |
| Zeebiet | Bladeren en bladstelen | Zon tot halfschaduw | Oxaalzuur; met mate |
| Bloedzuring | Jonge bladeren | Halfschaduw tot schaduw | Oxaalzuur; met mate |
| Japanse gember | Bloemknoppen en jonge scheuten | Halfschaduw tot schaduw | De knol is giftig |
Let op: dit zijn algemene richtlijnen. Eigenschappen verschillen per cultivar en regio. Eet alleen planten die je zeker kent en bereid ze zoals aangegeven.
Hoe kies je?
Lees ook onze artikelen voor beginners en over groenten voor de schaduw.
- Beginner: kies een paar robuuste soorten zoals rabarber en doorlevende boerenkool.
- Weinig ruimte: vermijd soorten die groot worden of woekeren, of plant ze in een bak.
- Vroege oogst: asperge, zeekool en rabarber geven in het voorjaar het eerst iets.
Ga verder met het aanleggen van een meerjarige moestuin of lees eerst wat meerjarige groenten zijn.
Veelgestelde vragen
Welke meerjarige groenten zijn het makkelijkst?
Rabarber, mierikswortel en doorlevende boerenkool worden vaak als eenvoudig genoemd. Hou rekening met woekergedrag en de eerste jaren zonder volle oogst.
Welke meerjarige groenten groeien in de schaduw?
Onder meer Kaukasische spinazie, Japanse gember en Brave Hendrik worden genoemd als soorten die met wat minder zon toe kunnen. Controleer dit per soort.
Zijn alle meerjarige groenten winterhard?
Nee. Sommige, zoals zoete aardappel en Madeira wijnstok, zijn gevoelig voor vorst. Lees per soort of hij in jouw regio buiten blijft staan.