Meerjarige groenten: plant één keer, oogst jarenlang
Geen zaaien, geen omspitten, elk voorjaar weer vers uit je eigen tuin. Pak je schep: dit zijn de groenten die blijven terugkomen.
Kies je favoriet
RabarberJe eet: de bladstelen, niet het blad
AspergeJe eet: de jonge scheuten in het voorjaar
ZeekoolJe eet: jonge stelen en bladeren
MierikswortelJe eet: de wortel, jonge bladeren
AardpeerJe eet: de knollen
KardoenJe eet: bladstelen en bloemknoppen
Brave HendrikJe eet: jonge scheuten, bladeren, knoppen
Doorlevende boerenkoolJe eet: de bladeren
Eeuwige koolJe eet: eeuwig moes, duizendkop, splijtkool, oude wijvenkool
ZeevenkelJe eet: vlezige bladeren, jonge scheuten en onrijpe zaden
ZeebietJe eet: bladeren, bladstelen en bloemen
BloedzuringJe eet: de jonge bladeren
Japanse gemberJe eet: de bloemknoppen en jonge scheuten (de kweker noemt ook het blad)In drie stappen aan de slag
- Kies je plekZon of halfschaduw, goed doorlatende grond.
- Plant je soortenBegin klein: rabarber, boerenkool of Brave Hendrik.
- Oogst jarenlangElk voorjaar komen ze vanzelf weer terug.
Pak de schep: waar begin je?
Waarom meerjarige groenten?
Je zaait of plant ze niet elk jaar opnieuw, de bodem blijft grotendeels ongemoeid en veel soorten oogsten vroeg in het seizoen, als eenjarige groenten nog moeten beginnen. Niet elke soort is makkelijk: sommige woekeren, andere hebben jaren nodig voor de eerste oogst.
Veelgestelde vragen
Wat zijn meerjarige groenten?
Groenten die je één keer plant en die jaren terugkomen, zoals rabarber, asperge, zeekool en mierikswortel. Je hoeft ze niet elk jaar opnieuw te zaaien.
Welke meerjarige groenten kun je in Nederland kweken?
Onder meer rabarber, asperge, zeekool, mierikswortel, aardpeer, kardoen, Brave Hendrik en doorlevende boerenkool. Welke het goed doet, hangt af van grond, zon en vocht.
Is een meerjarige moestuin minder werk?
Doorgaans wel qua zaaien en omspitten, maar je moet nog steeds wieden, voeden en soms woekerende soorten in bedwang houden.