Meerjarige groenten voor beginners
Als je net begint met meerjarige groenten, kies dan soorten die vergevingsgezind zijn. Dit zijn de bekende, robuuste keuzes en waar je op moet letten.
Begin klein en robuust
Je hoeft niet meteen een heel voedselbos aan te leggen. Kies twee of drie soorten die bij je grond en zonuren passen en breid later uit. Kijk eerst naar de lijst met meerjarige groenten.
Soorten die goed starten
| Soort | Waarom geschikt | Waar op letten |
|---|---|---|
| Rabarber | Winterhard en robuust, jarenlang oogst | Blad niet eten; niet te vroeg oogsten |
| Doorlevende boerenkool | Komt terug uit de wortels | Rupsen van het koolwitje |
| Brave Hendrik | Winterhard, ook in halfschaduw | Zaait zich uit |
| Zeekool | Robuust, mild van smaak | Goed doorlatende grond nodig |
Soorten voor later
- Asperge: de eerste oogst laat jaren op zich wachten, dus kies een plek voor de lange termijn.
- Mierikswortel en aardpeer: sterk, maar ze woekeren. Plant ze in een bak of ver van andere planten.
- Kardoen: groot, dus alleen als je ruimte hebt.
Drie vaste regels
- Zorg bij de aanleg dat de grond vrij is van vaste onkruiden.
- Oogst het eerste jaar weinig of niets, zodat de plant kan aanslaan.
- Geef elk voorjaar compost en houd de grond vochtig.
Let op: sommige plantendelen zijn giftig of moeilijk verteerbaar, zoals het blad van rabarber. Lees vooraf per soort wat je kunt eten.
Een stappenplan staat in een meerjarige moestuin aanleggen.
Lees ook
Veelgestelde vragen
Met welke meerjarige groente kun je het best beginnen?
Rabarber en doorlevende boerenkool worden vaak genoemd als eenvoudige starters. Ze zijn robuust en komen elk jaar terug.
Welke meerjarige groente duurt het langst voor de eerste oogst?
Asperge. Een nieuw bed moet zich eerst vestigen, voordat je voorzichtig mag oogsten.
Welke soorten moet je als beginner met voorzichtigheid planten?
Soorten die woekeren, zoals mierikswortel en aardpeer. Plant ze in een bak of afgebakend bed.