Doorlevende boerenkool kweken
Doorlevende boerenkool is een meerjarige variant van boerenkool. De plant komt na de winter weer uit de wortels, dus je hoeft hem niet elk jaar te zaaien.
Doorlevende boerenkool in het kort
| Latijnse naam | Brassica oleracea var. ramosa |
|---|---|
| Wat eet je | De bladeren |
| Standplaats | Zon tot halfschaduw |
| Grond | Vochtig en goed doorlatend |
| Meerjarig | Ja, komt uit de wortels terug |
| Vermeerderen | Vooral door stekken |
Plek en grond
Doorlevende boerenkool groeit in zon en halfschaduw, op vochtige maar goed doorlatende grond. Een lange stengel kan een steun nodig hebben bij wind. Omdat hij meerdere jaren blijft staan, geef je hem een vaste plek met compost.
Oogsten
Je plukt de bladeren, niet de hele plant. Laat steeds genoeg blad zitten, zodat de plant blijft groeien. Bereid het blad gekookt of gestoomd, zoals gewone boerenkool.
Vermeerderen en ziekten
Deze kool wordt doorgaans niet via zaad, maar met stekken vermeerderd; een zijscheut met een stukje stam lukt vaak goed. Volgens verkopers is het een kortlevende meerjarige die na ongeveer vijf jaar vaak minder groeit, dus neem tijdig stekken. Let net als bij andere koolsoorten op rupsen en koolwitjes, die bladeren kunnen opeten. Een fijnmazig net kan helpen. Vergelijk ook doorlevende en gewone boerenkool of bekijk de lijst met meerjarige groenten.
Bronnen
De teeltgegevens op deze pagina komen van de productpagina van de kweker en van de bronnen hieronder. Eigenschappen kunnen per cultivar en regio verschillen.
- Kwekerij Stekkers, productpagina Doorlevende boerenkool
- Gardener's Path, Is Kale an Annual or a Perennial?
Andere meerjarige groenten
Eeuwige koolJe eet: eeuwig moes, duizendkop, splijtkool, oude wijvenkool
ZeekoolJe eet: jonge stelen en bladeren
Brave HendrikJe eet: jonge scheuten, bladeren, knoppenBekijk de volledige lijst met meerjarige groenten.
Veelgestelde vragen
Wat is doorlevende boerenkool?
Een meerjarige variant van boerenkool die elk jaar uit de wortels terugkomt, waardoor hij jaren productief blijft.
Hoe vermeerder je doorlevende boerenkool?
Meestal met stekken. Zo behoud je dezelfde eigenschappen als de moederplant.
Kan doorlevende boerenkool in de schaduw?
Halfschaduw gaat goed, maar de groei is het best in de zon.